《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

登陆 | 注册 | 设为首页 | 加入收藏

老重庆时时彩开奖号码:方便面没营养?方便面怎样吃更健康?

极速时时彩历史记录 www.g7vaa.com.cn 2018-07-17 09:50:00 来源: 刘萍萍生活营养

评论0  我来说两句

我们都知道,方便面既方便,又好吃,偶尔吃吃是件很享受的事,可是,又听说方便面不仅没营养,而且有毒,肝脏需要32天才能解毒。这到底是不是真的?方便面还能不能吃?怎样吃更健康?

 

下面就以我们熟悉的某品牌红烧牛肉面为例来说说。

面饼:每份82.5克,含热量398千卡,蛋白质7.2克,脂肪17克,碳水化合物53.8克,钠705毫克(相当于1.8克盐)。

调味包:每份25.5克,含热量128千卡,蛋白质2.8克,脂肪10.4克,碳水化合物6.1克,钠1615毫克(相当于4克盐)。

也就是说,一份红烧牛肉面的热量在400-500千卡之间,脂肪高达27.4克,盐也高达5.8克,而蛋白质含量却只有10克,至于膳食纤维、维生素(如B族维生素、维生素C)、矿物质(如钙、铁、钾)也十分地缺乏。

这是什么概念呢?

热量方面,一碗3两重,饱腹感杠杠的米饭,热量也才174大卡,一份红烧牛肉面的热量就相当于2碗半的米饭了。

脂肪方面,我们每人每天烹调油的推荐摄入量是25-30克,吃一份红烧牛肉面就已经把一天油的份额都占了。

盐方面,我们每人每天盐的最高摄入量只有6克,一份红烧牛肉面也占去了大部分。

另外,如果面饼是油炸过的,还会产生一些对人体健康有害的脂质过氧化物等。

由此我们可以看出,方便面高油、高盐、高热量,缺乏膳食纤维、维生素、矿物质等营养素,营养价值低。

方便面有毒?

有说法称,你用3分钟来泡一包方便面,肝脏却要用32天来解毒。听起来方便面一身是毒啊,其实是人们误解了方便面中的食品添加剂。

因为关于食品添加剂的使用,国家都是有严格标准的,只要是合格的产品,都是安全的。

有些食品添加剂的使用,还有助于保持方便面的风味和安全性。例如说,方便面往往是油炸的,而油脂非常容易氧化酸败,油脂氧化酸败可不是什么好事,不仅影响食品的风味,还不利于我们的身体健康,这时就需要抗氧化剂的帮助了。

方便面到底还能不能吃?

论安全性,只要是正规厂家生产的合格方便面,是可以让人放心的;论营养,方便面是一种营养价值低的食品,不鼓励多吃;论美味,方便面“吃着香,吃完恶心”的说法还是比较贴切的,相信也很少人愿意天天吃。因此,如果你实在不方便,偶尔少量吃吃,问题不大。

方便面怎样吃更健康?

有时出门在外确实不方便,或者偶尔想解解馋,面对诱人的方便面,还是忍不住吃上一包。如果吃方便面,建议这么来吃:

1.优先选择非油炸的品种。

2.尽量不放或少放调味包,如果放,最好不要超过一半的量。

3.不要只吃方便面进行代餐,应多搭配酸奶、鸡蛋(如水煮鸡蛋、荷包蛋)、豆制品(如豆腐、豆腐干)、蔬菜(如黄瓜、凉拌菠菜、白灼菜心)等一起吃,不推荐火腿肠、榨菜等。

4.吃方便面的时候,尽量少喝汤。

5.吃了方便面,下一餐应尽量清淡些,例如菜里少放油盐。

作者:刘萍萍,营养师&科普作者。

微信关注

相关热词搜索:方便面 营养

[责任编辑:]

食安中国 Copyright ? 极速时时彩历史记录 www.g7vaa.com.cn 2012-2018

京ICP备09075303号-1 海淀分局网络备案编号:1101085079,1101055372

地址:北京市海淀区西四环中路39号万地名苑1号楼1004室(邮编100039)

联系电话:010-88825653   010-88825683  010-64972251   010-88825687   业务咨询:010-88825689   值班电话:18600563206

  • 研究称奶制品不会导致儿童肥胖 奶制品终洗刷“冤屈” 2019-01-21
  • 致父亲——习近平与父亲的家国情 2019-01-21
  • 【理上网来·辉煌十九大】韩庆祥谈十九大报告总体感受:一个字“新” 2019-01-21
  • 王水平当选宜春市人民政府市长 2019-01-20
  • 专家写的都是错误的,都是自己闭门造车,想出来的。 2019-01-20
  • 重庆市璧山区:“2+N”联合调解新模式 2019-01-19
  • 小艾,爸爸特别特别特别地想你!——干校里最感人的家书 2019-01-19
  • 靳东神预测世界杯:两个星期前预测英格兰21突尼斯 2019-01-19
  • “陪堂妈妈”上课3000多节 班主任:她去中考没问题 2019-01-19
  • 推理容易国学难 《我中国少年》赛况胜负难测 2019-01-18
  • 打造上合组织命运共同体 成员国应积极推动理念与实践 2019-01-18
  • 端午出行走雅康高速 请先看看这份出行指南 2019-01-17
  • 纠正事业企业化腐败,中国事业要对中国人民生存风险无偿负起责任来。 2019-01-17
  • 新闻漫评——最贵学区房 春城壹网 七彩云南 一网天下 2019-01-17
  • 聚焦监督第一职责,推动政治生态根本好转 2019-01-16
  • 92| 170| 463| 705| 798| 429| 168| 183| 147| 245|